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夏日天气炎热，很多人都没有胃口吃饭，为此铁蛋为大家分享一道营养味的徽菜洋葱爆牛肉，帮助大家解决没胃口的烦恼。

大伙都知道牛肉的蛋白质很高的，有很多的维生素和纤维素，矿物质等。而洋葱呢有增强身体新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松的作用。

洋葱爆牛肉是一道很有营养的搭配，那我们日常在家中如何烧制出一道这样的美味呢？今天铁蛋就把个人的小小经验分享给大家。

首先我们做任何一道佳肴时，都要准备好各种食材。

食材明细：适量的牛肉，洋葱，葱，姜蒜，青椒，生粉，料酒，生抽，鸡精，油盐。

准备好以上食材就进入操作过程。

1、将牛肉清理好切成片或丝，然后用生粉，盐，料酒，生抽拌匀腌制十分钟。

2、将洋葱清洗后切成片或丝，青椒，葱，姜蒜清洗后切好备用。

3、起锅烧油，油热放进切好的姜蒜爆香放进腌好的牛肉大火翻炒，炒至牛肉断生捞出备用。

4、用锅中的余油，用大火，放进切好的洋葱，青椒翻炒，炒至断生倒进捞出备用的牛肉继续翻炒。

5、炒熟放适量的盐，鸡精进行调味，最后撒进葱花翻炒均匀就可以关火，起锅装盘了。

一道营养美味的洋葱爆牛肉就做好了，是不是很简单，都会做了吗？

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以上图片仅供参考。