12月3日

上饶味道·景区佳肴宾馆饕餮旅游美食大赛落幕

天街食府代表篁岭景区参赛

“晒秋一品锅”评为“上饶景区十大金牌旅游名菜”

“篁岭晒秋宴”荣获“上饶景区特色旅游宴席金奖”

而上个月

篁岭天街食府在余干县第二届美食文化节中

凭借“篁岭蹄包”和“篁岭四蒸”

两样特色徽菜

同样荣获金奖

徽菜

是中国八大菜系之一

明清时期一度居于八大菜系之首

在悠久的历史长河中

徽菜经过历代徽厨的辛勤劳动

不断总结、创新

发展至今

婺源隶属古徽州

很好的传承了老徽州味道

篁岭天街食府的“晒秋宴”便是其中代表

丰收过后

勤劳的篁岭农家人村里村外操持酒席

以庆丰收、犒劳自己

人多坐不下只能搬到室外

一方方长桌沿街延伸

彷如一条百米游龙

篁岭天街食府将这传统沿袭下来

在年味渐行渐远的今天

让远道而来的游客也能体验一把“晒秋酒席”

天街食府新请的师傅们

和锅碗瓢盆打交道了几十年

做得一手地道的婺源风味

走南闯北、兼收并蓄

对于徽菜有自己一套见解

烹饪的篁岭晒秋宴更是独具一格

“晒秋宴”就地取材

选用的都是农家当地当季蔬果

注重文化、讲究食补

巧妙用火、烧炖煮兼备

小巧别致的晒盘盛着各色农家菜

色香味俱全

身边围坐着家人

天南海北的朋友吃吃聊聊

从天亮到天黑

实在是好不快意

荣誉即是肯定

篁岭作为国内外知名乡村旅游名村

既尊重传统更注重创新

同时追求高品质服务

我们将珍惜荣誉、继续努力

为游客提供更好的服务