安庆有着1800多年的历史，

美食更是比比皆是，

今天我们就一起看看安庆有哪些美食吧~

山粉圆子烧肉



山粉圆子烧肉是安庆传统的汉族名菜，口感粘而不稠、油而不腻、香而可口。此菜放白酒比较醇香，没有也可以料酒代替。

鸡汤泡炒米



安庆特色小吃，“鸡汤泡炒米”。也是年俗菜。年三十，砂吊煨一夜。鸡是后山放养两年生鸡，斤半左右。汤要清，油要浮。先盛汤在碗，再放炒米，香味就顺着鼻子飘上来了。

粉蒸肉



人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。

石耳炖鸡



石耳炖鸡是徽菜名品，石耳是徽州山区一种附在岩石上的地衣类植物，富含多种维生素，营养价值极高，古人说石耳 “作羹饷客，最为珍品”。

迎江豆花鱼



滤渣后加入豆瓣煮入味，捞出倒入盆内，再将鱼片放入汤汁中煮熟，捞出盖在豆花上，中间撒上熟黄豆和葱花;锅内注少许油烧热，浇在鱼片上。

干贝萝卜



干贝是扇贝、日月贝、江浮贝的闭壳肌干制而成的，具有特殊的鲜味。贝与萝卜同炖，互补鲜味。

迎江油酥饼



油酥饼制做技艺精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。

迎江素炒里脊丁

安庆迎江寺的素菜，颇有历史，相传还是徽帮素菜的起源地之一。早在清光绪年间，寺院的清茶素点就很有名。

芡实莲籽糊



芡实、莲籽是我国古代皇室必备的宫廷八宝。“芡实莲籽糊”是我厂根据《本草纲目》的有关药理，在国家水产科研部门的支持下开发研制的一种最新人体保健食品。

江毛水饺



江毛水饺是安庆市有名的风味小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。

凉亭雪枣



是一种糕点，因形状如枣，浩白如雪，产于宿松县凉亭河而得名，是宿松县历史悠久的传统名产。

糯米欢喜团



先将糯米蒸熟，凉后弄散，再炒使之膨松，蘸以饴糖，使之成团。取欢欢喜喜，团团圆圆之意。



岳西五谷豆粑



每年的秋末冬初，是个收获的季节，也是迎新辞旧的节日。村民们把新收获的大米，搭配优质的绿豆、黄豆、红豆、豌豆、蚕豆等多种豆类，制作出美味的豆粑。

走过很多的路，才知道最远是回家的路；

见过很多风景，才知道最美是家乡的景；

吃过很多美食，才知道最好吃的是家乡的味道！