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我们出门旅游总喜欢去品尝当地美食，这次和小伙伴一起来到安徽池州市的青阳县九华山也不例外，顿顿都是找了当地的徽菜馆。我们一般说徽州都是指皖南一带以黄山为代表的美食，那么池州与黄山相邻，美食文化上会有交集和差异吗？不妨随我来看一看。

池州的徽菜和黄山相比，交集还真的不少，首先这里很多餐厅都可以点到臭鳜鱼、毛豆腐这两样黄山知名“舌尖”美食，还有同属徽州正宗的绩溪“胡氏一品锅”等等。因为地理位置相近，点到这样的菜品也是理所当然，就拿胡氏一品锅来说，里面的用料非常丰富，还是和宣城绩溪县的有些细微差别。

食材上有略微的差异是各地的生活习惯不同，那么在“严重好色”的精髓上，池州的徽州和黄山徽州是没有什么区别的。“严重好色”是指菜品重油盐，出来的成品酱油颜色都是非常重的。秋浦河是池州的母亲河，长江的重要支流，来到这里吃上一份正宗的秋浦河小杂鱼绝对是很棒的，这也是当地的一大特色。

不过说到这次在池州九华山，吃到最有特色的一道菜并不算秋浦河小杂鱼，而是一道并不是很贵的炸黄精，之前我并不知道黄精是何物，看起来和生姜长的有些相似，但是口感却不像生姜那样刺激。听到餐馆的老板介绍才知道，黄精是一种中药，具有补气养阴，健脾，润肺，益肾之功效。它也是当地的特色，物美价廉，所以大部分的游客来到餐馆都会点上一盘。

除了在农家餐馆里，黄精还会出现在许多小摊上，因为它还可以做成糕点等更多的食物形式。那么问题来了，黄精好吃吗？相信吃过的朋友都有自己的评判，大家不妨评论区讨论。