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地道徽菜!源自地道山珍,徽珍源邀你品尝徽菜中的精品之作

斑鳜

【徽珍源】2007年成立于上海,

主营中国八大菜系中的——徽菜。

【徽珍源】的由来源于

“徽味精致生活,珍心细致出品,源自地道山珍”。

餐厅以山珍为主导原料,

把菜品的质量一直放于首位,

得到社会各界的高度评价和一致认可。

徽珍源将传统的徽派建筑特色

以及徽州文化完美地融进了现代的装饰理念,

环境古朴,却又不失时尚。

其独具特色的徽州名人包房

让你尽情傲游徽州历史人文。

徽珍源 精品超值十人套餐】,

门店价1728元,

东方购物价仅需1288元。

8道冷菜+10道热菜+汤+主食,

邀请你品尝来自徽菜中的精品之作。

徽珍源 精品超值十人套餐

冷菜:马家沟芹菜、陈醋海蜇、皖北鱼冻、祁门红茶猪肝、符离集烧鸡(半只)、橡子豆腐、浇汁脆小瓜、山溪野虾米

热菜:黑松露焗龙虾、火盆半腩半筋、清炒河虾仁、太平湖臭鳜鱼、黄山刀板香(大份)、家烧松露海鲜豆面、XO 酱小炒皇、石锅香椿土鸡蛋、徽娘糯玉米、清炒时令蔬菜

汤:黄山土母鸡汤(中份)

主食:经典黄山菜饭

门店价:1728元

东方购物价:1288元

马家沟芹菜

马家沟芹菜是著名的中国国家地理标志产品,菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩,整道菜颜色翠绿,煞是好看,尝起来清香酥脆,又营养丰富。

陈醋海蜇

端上桌时“烟雾缭绕”,仙气飘飘。陈醋有经过时间积淀的独有芬芳,拌入海蜇中,酸爽开胃,海蜇吃起来口感脆嫩,很有嚼劲。

皖北鱼冻

鱼冻一般是在冬季低温之下形成的晶莹透明固状物,在徽珍源,这道皖北鱼冻非常有特色,利用低温做成鱼的形状,惟妙惟肖,活灵活现,不仅赏心悦目,吃在嘴里还味美鲜香,带有一丝鱼的原有特色味道。

祁门红茶猪肝

猪肝曾经是一道在老本帮菜馆才会出现的菜,但徽珍源的大厨别出心裁地将猪肝与祁门红茶结合在一起,很有创意。祁门红茶有解腻的功能,正好能解除猪肝带有的腻味,吃起来带着红茶的清新茶香,回味无穷。

符离集烧鸡

提起徽菜,符离集烧鸡是不得不提的代表名菜之一。这道特色传统名菜,和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。符离集烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香。

橡子豆腐

用天然橡子淀粉加水,充分加热搅拌,熬制出来的形状外观如豆腐的美食,成为炎炎夏日的解暑良品。

浇汁脆小瓜

脆小瓜是西葫芦,被加工成丝状,加上酸甜的酱汁,清新绿意萦绕在眼前,脆嫩鲜香又富有醇厚的汤汁水。

黑松露焗龙虾

珍品黑松露越来越受到欢迎,除了用来烹调西餐,中菜中也越来越喜欢用它来调味。徽珍源的黑松露焗龙虾就是如此,松露的幽香提升龙虾的鲜味,让整道菜的口感更加丰富起来。

火盆半腩半筋

风味特色烧制的牛筋、牛腩,与贴火盆的玉米饼一起上菜,成菜滋味十足,牛筋弹牙、牛腩筋道、玉米饼香滑,三种口感相互融合,推出后广受欢迎,是店中一道销量颇高的家常菜。

太平湖臭鳜鱼

刚上桌的时候锡纸是密封的,打开锡纸的瞬间,臭鳜鱼的臭味就弥漫开来,吃进嘴里细细品尝还能品到些许臭味,臭中带有咸香,鱼肉肉质细腻,醇香入味,吃过就会发现这道安徽名菜的确名不虚传!

黄山刀板香

刀板香意为肉在刀板上切吃是最美味的,是安徽一道名菜。选用肉质独特的土猪肉,将香樟木板在容器内蒸焖时,会将香气混合到蒸气中沁在肉上,使肉有了香樟的气息,也带走了咸肉的油腻,做到真正的“刀板留香”。

徽娘糯玉米

青豆、胡萝卜、火腿丁再加上酥脆醇糯的玉米,鲜甜香咸糅合在一起,玉米糯糯的又稍有嚼劲,色、香、味俱全。

黄山土母鸡汤

用高汤久煮熬制黄山土母鸡汤,馥郁氛香,非常鲜。因为选用的母鸡,鸡肉口感醇厚鲜香,与汤汁一起食用,是滋补的上好汤品。

经典黄山菜饭

菜饭将菜肴与主食结合在一起,味道鲜美,饭糍脆香,完美演绎了经典至极的黄山菜饭精髓。

使用详情

1.使用有效期至2020年12月31日;

2.此套餐周一至周日皆可使用,包厢以预约结果为准,先到先得;

3.如部分菜品因时令或其他不可抗拒因素导致无法提供,餐厅有权用等价菜品替换,具体事宜请与店内协商。


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频道:东方购物12频道/APP

时间:2020.05.23 10:50—11:40

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