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在外工作的你,最想念安庆的哪道菜

斑鳜

对于家乡菜,总是有种莫名的情怀。异乡的游子,你最挂念家乡的哪种味道呢。



网友:每次在北上广最想吃的还是山粉圆子烧肉,过年一回家,我妈总是能烧上一大盆,每次都恨不得打包带到自己工作的城市来。



网友:无疑是安庆特产——鸡汤泡炒米啊。小时候每次逢年过节才有的吃,长大了去了别的城市都再也没有吃过鸡汤泡炒米。



网友:油渣吧,小时候家里妈妈熬猪油最后剩的油渣,又香又酥,根本停不下来。



网友:炸圆子,一般家里小年之后就开始炸了,但是现在只能年二十九才能到家的我,总是赶不上小时候炸圆子的氛围。



网友:每年三月三的水萩粑,别的东西还能吃得上,但是这种时令美食工作之后实在是可遇不可求。现在每年三月三我妈还总是打电话说没有水萩粑也要吃几根面系系脚。在她眼里,我永远长不大。



网友:小麦粑,就是五月节(端午节)的时候芭叶粑。外面不是馒头就是大馍,吃起来没有小麦粑的清香。



网友:粉蒸肉,在安庆叫zha肉,用肥瘦相间的五花肉裹上一层厚厚的zha肉粉,放在蒸屉里蒸,吃起来肥而不腻,美味得很。



网友:马齿苋烧肉,晒干之后味道很像梅干菜,和五花肉一起很下饭。



网友:肯定是妈妈亲手腌的腌豇豆啊,黄灿灿的,加上亲手做的辣椒酱,香油热锅,爆炒,出锅。喝粥的时候就着一点腌豇豆,好吃得很。



在外地的安庆人,你最想念家乡的哪道菜呢。


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